Locandina Evento

Prospettive per la ricostruzione di filiere locali

Sabato 28 settembre

Istituto Tecnico Agrario Pescia

  • GAS “Il chicco di grano”-Pescia
  • GAS “La gramigna”-Massa e Cozzile
  • Azienda agricola Calamante-Monsummano T.
  • Società Coop. Valleriana-Pescia
  • Molino Fratelli Fontana-Porcari
  • Panificio Panpepato
  • in collaborazione con
  • Istituto Tecnico Agrario Pescia

Programma

Ore 10.00

PRESENTAZIONE PROGETTO "IL BUON PANE SOLIDALE" Ricostruzione in Valdinievole della filiera “dal grano al pane”
Saluti del Dirigente scolastico, Siriana Becattini
Interventi dei protagonisti della filiera locale

Ore15.00

TAVOLA ROTONDA "DAL GRANO AL PANE PROSPETTIVE PER LA RICOSTRUZIONE DI FILIERE CORTE LOCALI"

Modera e introduce Omero Nardini (Gas “Il chicco di grano”, Pescia) Relazione di Stefano Benedettelli (Università. di Firenze) Aspetti qualitativi del frumento e del pane interventi di:

  • Francesca Castioni (Coordinatrice del Progetto “Dal grano al pane” della Provincia di Siena)
  • David Fanfani (Univ. di Firenze, Ass. Parco Agricolo di Prato, Ass. Filiera Cerealicola locale “Gran Prato”)
  • Silvia Masi (Responsabile del Progetto Portale PistoiAgricoltura della Provincia di Pistoia)
  • Marco Michelotti (Coordinamento dei Gas della Valdinievole)
  • Giorgio Carpi (Progetto Filiera del grano- Gas Vecchiano, Gas Lucca, Gas Newroz Pisa)
  • Cristina Cozzi (Coordinamento dei Gas di Prato)
  • Rosario Floriddia (Azienda Floriddia,, produttrice di grani antichi)
  • Giulio Lazzerini (Cooperativa Valleriana)
  • Sandro Orlandini (direttore Cia Pistoia)
  • Vincenzo Tropiano (direttore Coldiretti Pistoia)

Per contatti:

Omero Nardini: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Marco Michelotti: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Paola Pagni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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